Video's

Eendenfilet: Grillen vs. Sous-vide met stoom

Professionele chefkoks maken gebruik van Sous-vide voor resultaten die onmogelijk te bereiken zijn met conventionele kookmethoden. Tijdens het Sous-vide koken helpt het vacuüm om ingrediënten met smaak te doordrenken en het vochtgehalte te bewaren. Dit zorgt voor mals vlees en vis, en smaakvolle groenten die hun voedingsstoffen behouden.

Wil jij nog meer uit jouw recepten halen en gerechten naar een hoger niveau brengen? Kijk dan hier eens naar de mogelijkheden van koken met Sous-vide.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply