Tasteology

Taking Taste Further met Bart van Olphen | 4

Bart van Olphen (Fishtales) reist de wereld over om te vissen, koken en leven met de meest waanzinnige (en duurzame) visgemeenschappen over de hele wereld. We zijn inmiddels aanbeland bij de laatste stap in het proces van ‘van de bron naar het bord’. In de laatste aflevering laat Bart zien hoe hij geïnspireerd door een bezoek aan de markt het eindresultaat samenstelt. Bij het kiezen van de ingrediënten let hij op smaak, textuur en kleur.

Taking Taste Further met Bart van Olphen neemt je in 4 afleveringen mee van de bron naar het bord. Zijn kennis, passie en liefde voor vis is voor ons een inspiratie!

Kijk alle afleveringen en maak zelf thuis een heerlijk gerecht klaar met harder en gestoomde kokkels, het recept vind je hier!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply